01 december 2020

Nos 5 desserts néerlandais préférés pour Noël

On le sait, aucun dîner de Noël ne serait complet sans un dessert festif et gourmand. D’ailleurs, l’année dernière nous vous avions partagé des recettes de toute l’Europe (à retrouver ici). Le dessert de Noël que vous choisissez pour le dîner de Noël est toujours un choix difficile. Dans ce blog, nous vous rendons la tâche encore plus difficile : nous avons répertorié un certain nombre de recettes savoureuses pour le dessert. Maintenant, choisissez !
 

Bagatelle au chocolat aux gaufres hollandaises

 
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Ingrédients :

  • 1 paquet de Brownies Chocolat
  • 50 gr de beurre
  • 500ml de crème fraîche
  • 1 sachet de Klop-fix
  • 2 CS de sucre
  • 1 paquet de petites gaufres au miel
 

Préparation : 

  1. Faites cuire les brownies selon les instructions sur l'emballage.
  2. Laissez refroidir les brownies et coupez-les en petits morceaux.
  3. Battez la crème fouettée avec le Klop-Fix et le sucre jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  4. Faites de petites étoiles avec les gaufres.
  5. Remplissez les verres d'une couche de morceaux de brownie, d'une couche de crème fouettée et d'une autre couche de brownie.
  6. Placez les étoiles en gaufre sur le dessus et le tour est joué !
 

Sundae de Noël

 
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Ingrédients :

  • 500 ml de la glace de votre choix
  • 100 gr de chocolat minimum 70%
  • 430 gr de coulis de cerises
  • Feuilles de houx en chocolat
  • Éventuellement des cuillères en chocolat
 

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  2. Versez une boule de glace dans un verre, puis versez un peu de coulis de cerises dessus, puis versez une autre boule dans un verre. Versez ¼ du chocolat fondu sur la glace.
  3. Mettez une feuille de houx au chocolat et éventuellement une cuillère en chocolat dans chaque verre.
 

Tourelles de Noël au chocolat et crème à la cannelle

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Ingrédients :

  • Amandes effilées
  • Sauce au caramel
  • La glace de votre choix
  • Sablés de Noël
  • 1 poche à douille avec du coulis de chocolat
 

Préparation :

  1. Dans une assiette, disposez un sablé sur lequel vous versez un peu de coulis au chocolat, une cuillerée de crème fouettée, puis un autre sablé et ainsi de suite pour monter une petite tour avec au moins 4 biscuits. 
  2. Disposez ensuite une boule de glace sur le côté et versez dessus la sauce au caramel 
  3. Enfin, saupoudrez le tout d'amandes effilée avant de déguster.
 

Crumble aux pommes

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Si vous préférez un dessert chaud ou tiède, alors le crumble aux pommes de pourrait être une bonne option !
 

 

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 150g de farine
  • 120g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 75 gr de beurre ferme
 

Préparation :

  1. Préchauffez votre four entre 180 et 200 °
  2. Malaxez soigneusement la farine, le sucre et le beurre afin de créer une pâte sableuse
  3. Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux.
  4. Mélangez les pommes avec de la cannelle en poudre
  5. Recouvrez les pommes de pâte sableuse et mettez le tout au four pour environ 25 min
  6. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez le servir avec une boule de glace vanille ;-)
 

Bagatelle aux cerises

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 125 ml de chantilly
  • 50 gr de sucr
  • 250 gr de mascarpone
  • 500 gr de cerises
  • 150 gr de sablés au chocolat
  • 25 gr d’amandes effilées
 
Préparation : 
  1. Battez la crème fouettée avec le sucre et incorporez le mascarpone.
  2. Réduisez en purée 1/3 des cerises et ajoutez-les au mélange de mascarpone.
  3. Émiettez les sablés au chocolat et répartissez-en la moitié dans quatre verres.
  4. Déposez une couche de purée de cerises sur les miettes et répartissez la moitié du mélange de mascarpone dans chaque verre.
  5. Saupoudrez ensuite le reste des miettes de sablés, puis ajoutez l'autre moitié du mélange de mascarpone par-dessus.
  6. Terminez le dessert en plaçant 2/3 des cerises sur le dessus et mettez les verres au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. Saupoudrez le tout avec les amandes effilées et servez la bagatelle délicieusement sucrée aux cerises.
 
Selon les saisons vous pouvez modifier les fruits utilisés ou optez pour une version surgelée.